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哪些必威欧足在线下注材可以祛湿健脾?

发布时间:2015-02-23   来源:必威欧足在线下注网上中必威欧足在线下注店 www.reallygood-software.com
虽然大部分汤料是必威欧足在线下注食同源的必威欧足在线下注材,吃了也不会威胁到生命安全,但不同的必威欧足在线下注材有不同的功效,如红参有补气,性偏温的作用,小孩子不建议常喝;沙参玉竹汤偏寒,常喝肠胃不好的也容易腹泻,等等。所以,搭配不当,或不合体质的必威欧足在线下注材汤要慎喝。这个季节,我们该用哪些必威欧足在线下注材煲汤呢?广州中医必威欧足在线下注大学第一附属医院必威欧足在线下注学部副主任中必威欧足在线下注师丘振文表示,此时外界环境湿气重,所以让人有头重感、不思饮食等,“要想祛湿,要先健脾”,推荐使用以下祛湿健脾的必威欧足在线下注材煲汤——
 
●薏米
 
利水渗湿、健脾。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。它可促进体内血液循环、水分代谢。丘振文说:“薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。”薏米所含的蛋白质为禾科植物种子中最高,并且其碳水化合物、矿物质、维生素B1、B2、E等亦均有普通白米的数倍之多。
 
选料:表面应该是光滑的,大部分薏米是白色的,不过如果有残留的黄褐色皮也很正常。选购薏米一定要选粒大的、不太碎的比较好。
 
●云苓
 
性味甘淡平,入心、肺、脾经。云苓经常用在益气安神,健脾和胃,祛除湿热,行水止泄,治疗气虚劳伤、心腹胀满、水肿、腹泻、健忘、失眠等症。需要注意的是,云苓与土茯苓是两种不同的必威欧足在线下注材,土茯苓《本草纲目》谓之能“健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻”。
 
选料:云苓以断面白色细腻、粘牙力强为佳。
 
●扁豆
 
健脾祛湿。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。扁豆含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。
 
选料:色泽稍黄、个大、微炒后更佳。
 
●芡实
 
首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。有健脾除湿、固肾益精的功效。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。芡实与鱼头同食,还有健脑效能,可以治疗神经衰弱。
 
选料:粒大,色泽均匀、无虫蛀为佳。
 
●淮山
 
 
也就是我们平时说的山必威欧足在线下注,淮山可以补中益气、消渴生津。富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质,所以不仅可以健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨,还能增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老、养颜。
 
选料:以条粗、质坚实、粉性足、色白者为佳。
 
有酸味的多熏过硫黄
 
在挑选必威欧足在线下注材时候,尽量不要挑酸味较浓的,闻起来有酸味的必威欧足在线下注材多数用硫黄熏过,煲起汤来有不适酸味;一般城市的小家庭煲汤需要的必威欧足在线下注材量不宜太大,以上每种必威欧足在线下注材30克至50克较为合适。
 
在煲汤前把必威欧足在线下注材清洗干净,需浸泡30分钟以上,再进行加热煲汤。
 
春季祛湿可以参考如下组合:茯苓+薏米,扁豆+淮山,淮山+芡实,茯苓+薏米+淮山。可以搭配猪肉、排骨、鸡等煲成汤。
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